Burro Burro — Regional-mexikanische Burr(it)os aus Konstanz

Regional & Lecker

Unser Rindfleisch

Regional und von ausgesuchten Bauern, um artgerechte Aufzucht und Fütterung ohne Zusätze und Antibiotika zu gewährleisten. Produziert und geliefert durch die Metzgerei Otto Müller, Konstanz

Unser Putenfleisch

Traditionell werden auf dem Klosterhof Knäpple in Ostrach Gänse und Puten mit Sorgfalt gepflegt und aufgezogen.

Bei den Gänsen wird die Freilandhaltung auf großen Wiesen und bei den Puten die Bodenhaltung auf Stroh betrieben. Als Futter wird weitgehend hofeigenes Getreide verwendet. Familie Knäpple garantiert keine antibiotischen Leistungsförderer zu füttern und kein Fremdwasseranteil.

Durch das hofeigene, hochmodere Schlachthaus mit EU-Zulassung haben die Tiere keine langen Transportwege. Die wöchentliche Schlachtung garantiert ein höchstmaß an Frische.

Dank der verlängerten Mastdauer und dem damit verbundenen langsamen Wachstum der Tiere können wir Ihnen Geflügel anbieten wie Sie es suchen werden, Fleisch in allerbester Qualität und vollem Aroma – kurzum ein Geflügel das Sie guten Gewissens geniessen können. Dies schlägt sich logischerweise auch auf die Kosten und den Verkaufspreis nieder. Wer aber sparen, und das Tier am Leben lassen möchte, bestellt sich unseren »Veggie Burro« mit Gemüse von der Reichenau oder den Falafel Burro mit hausgemachten Kcihererbsen Falafel.

Unser Gemüse

Bis auf unsere Avocados und Limetten beziehen wir unser Gemüse von der Gemüseinsel Reichenau und von unserem langjährigen Gemüse-Dealer, dem Landwirt Winni Keller aus Liggeringen. Bio-Qualität wenn erhältlich, ansonsten zumindest brutal regional!

Unser Mineralwasser

Unser Mineralwasser, ebenfalls regional, beziehen wir von Randegger Ottilienquelle aus dem Hegau. Firma Randegger, mit dem äußerst sympathischen Konzept, nämlich Klima- und Umweltfreundlich, sowie ihrem Anspruch an Nachhaltigkeit passen gut zu uns!

Unser Bier

Auch unser Bier ist »brutal lokal« und stammt von der ortsansässigen Brauerei Ruppaner. Ein 200 jähriges Traditionsunternehmen, Mitglied bei »Gutes vom See« und mit einer Auswahl von bio-zertifizierten Bierspezialitäten.
»Hopfen & Malz - Gott erhalt's!«

Unsere Verpackungen

Da beim Verpacken leider immer viel Verpackung anfällt ist unsere wenigstens industriell kompostierbar und aus nachwachsenden Rohstoffen oder recycelten Materialien. Wenn ihr euer eigenes Geschirr mitbringt wäre das natürlich am allerbesten!

Unser Eistee

In der Einfachheit liegt die höchste Vollendung. Hausgemacht, simpel und lecker! Unseren Schwarztee beziehen wir von dem etablierten Familienunternehmen Paulsen Tee Der einstige britische Premierminister Charles Grey ist Namenspate dieser Mischung erlesener Schwarztees, die mit dem frischen Aroma von Bergamotte verfeinert ist. Ein Zufall soll zu dieser bekannten Teekomposition geführt haben, als sich auf einem unruhigen Transport per Schiff aromatisches Bergamotteöl über den mitgeführten Schwarzen Tee ergoss. Bis heute ist der Earl Grey eine der beliebtesten Schwarzteesorten, die durch ihr unverwechselbares Aroma Teekenner auf der ganzen Welt überzeugt.

Dj & Disco

In Kürze haben wir für euch ein Programm zusammengestellt. Vorab können wir so viel verraten: Unser DJ Pult und unsere Discokugel sollen nicht ungenutzt bleiben! Wechselnde Wochentage und Tageszeiten verlangen nach wohl überlegten musikalischen Untertiteln.

Küche

Vollzeitstelle

Wir suchen für ab sofort eine/n gelernte/n Köchin/Koch zur Verstärkung unseres Teams. Motivierte Bewerbungen gerne an: info@burroburro.de

Bar & Service

Vollzeitkraft/ Aushilfskraft

Wir benötigen tatkräftige Unterstützung und sind daher auf der Suche nach Vollzeit- und Aushilfskräften im Bereich Bar und Service!

Du freust dich über einen coolen, modernen Arbeitsplatz, bist hoch motiviert und hast Lust darauf, Teil eines jungen, dynamischen Teams zu sein? Dann freuen wir uns über deine aussagekräftige Bewerbung!

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