Burro Burro — Regional-mexikanische Burr(it)os aus Konstanz

Regional & Lecker

Unser Rindfleisch

Regional und von ausgesuchten Bauern, um artgerechte Aufzucht und Fütterung ohne Zusätze und Antibiotika zu gewährleisten. Produziert und geliefert durch die Metgerei Otto Müller, Konstanz

Unser Maishähnchen

Unsere Kikok-Maishähnchen für den »Happy Chicken« kommen aus dem Betrieb »Borgmeier« in Deutschland. Durch langsameres Wachstum, viel Platz, Bewegung und Antibiotika-freiem Futter ist der Geschmack und die Fleischqualität höherwertiger als bei herkömmliche Hähnchen. Dies schlägt sich logischerweise auch auf die Kosten und den Verkaufspreis nieder. Wer aber sparen, und das Tier am Leben lassen möchte, bestellt sich unseren »Veggie Burro« mit Gemüse von der Reichenau.

Unser Gemüse

Bis auf unsere Avocados und Limetten beziehen wir unser Gemüse von der Gemüseinsel Reichenau und von unserem langjährigen Gemüse-Dealer, dem Landwirt Winni Keller aus Liggeringen. Bio-Qualität wenn erhältlich, ansonsten zumindest brutal regional!

Unser Mineralwasser

Unser Mineralwasser, ebenfalls regional, beziehen wir von Randegger Ottilienquelle aus dem Hegau. Firma Randegger, mit dem äußerst sympathischen Konzept, nämlich Klima- und Umweltfreundlich, sowie ihrem Anspruch an Nachhaltigkeit passen gut zu uns!

Unser Bier

Auch unser Bier ist »brutal lokal« und stammt von der ortsansässigen Brauerei Ruppaner. Ein 200 jähriges Traditionsunternehmen, Mitglied bei »Gutes vom See« und mit einer Auswahl von bio-zertifizierten Bierspezialitäten.
»Hopfen & Malz - Gott erhalt's!«

Unsere Verpackungen

Da beim Verpacken leider immer viel Verpackung anfällt ist unsere wenigstens industriell kompostierbar und aus nachwachsenden Rohstoffen oder recycelten Materialien. Wenn ihr euer eigenes Geschirr mitbringt wäre das natürlich am allerbesten!

Unser Eistee

In der Einfachheit liegt die höchste Vollendung. Hausgemacht und Fair. Unsern Darjeeling sowie Grüntee für unsere Eistees beziehen wir ausschlieslich von der Teekampagne aus Berlin. Höchste Bio Qualität, Transparenz und und Nachhaltigkeit werden hier GROSS geschrieben.

Dj & Disco

In Kürze haben wir für euch ein Programm zusammengestellt. Vorab können wir so viel verraten: Unser DJ Pult und unsere Discokugel sollen nicht ungenutzt bleiben! Wechselnde Wochentage und Tageszeiten verlangen nach wohl überlegten musikalischen Untertiteln.

Küche

Vollzeitstelle

Wir suchen für den Sommer eine/n gelernte/n Köchin/Koch zur Verstärkung unseres Teams. Motivierte Bewerbungen gerne an: burroburro.konstanz@gmail.com

Bar & Service

Vollzeitkraft/ Aushilfskraft

Wir benötigen tatkräftige Unterstützung und sind daher auf der Suche nach Vollzeit- und Aushilfskräften im Bereich Bar und Service

Du freust dich über einen coolen, modernen Arbeitsplatz, bist hoch motiviert und hast Lust darauf, Teil eines jungen, dynamischen Teams zu sein? Dann freuen wir uns über deine aussagekräftige Bewerbung!

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Burro Burro

Handgerolltes & Bar

Bodanstraße 41
D-78462 Konstanz


  • SO–DO

    10:00–23:00
  • FR & SA

    10:00–00:00